Auta sivuston kehittämistä jakamalla artikkeli ystävien kanssa!
Oletko koskaan juonut tätä virkistävää italialaista cocktailia? Meillä ei ole ollut mahdollisuutta kokeilla sitä aikaisemmin, vaikka olemme nähneet sen puolalaisten ravintoloiden ja pubien ruokalistalla useammin kuin kerran. Aperol Spritz se on kiistatonta italialaisten juomien kuningastäydellinen kesään. Venetsiassa sitä juodaan melkein rituaalisesti. Hetkessä, aivan kuten Huokausten silta tai maailmankuulut kanavat, siitä tulee tämän kaupungin symboli.
Resepti:
Aperol Spritz on valmistettu 3 ainesosan kanssajoiden mittasuhteet olisi määrättävä ennalta ja niitä on kunnioitettava. Tämän juoman valmistuksessa on erilaisia "kouluja".
- 40 % valkoviiniä tai Proseccoa, 30 % hiilihapotettua vettä ja 30 % Aperol-likööriä;
- 3 annosta Proseccoa, 2 annosta Aperolia, 1 annos hiilihapotettua vettä; (mittasuhteet löytyvät Aperol-likööripullon etiketistä)
- yksi annos kutakin: Aperol, valkoviini tai Prosecco ja kuohuvesi - luultavasti nämä ovat alkuperäiset mittasuhteet;
Aperol on likööri, jolla on mielenkiintoinen maku ja katkera appelsiinin tuoksu.
Ainesosien sisältämän vaikutuksena on fantastinen, raikas maku ja juoman mehukas oranssi väri, joka tietysti tulee likööristä. Appelsiinin siivu lisää eleganssia ja hienostuneisuutta juomaan.
Kuten näet, juoman valmistaminen on erittäin helppoa ja teet sen onnistuneesti itse.
Jos haluat kokeilla tätä Italialle ominaista makua, voit ostaa Aperolin helposti puolalaisista liikkeistä. Vaikka et löydä sitä jokaisesta supermarketista, se on varmasti saatavilla italialaisia tuotteita myyvistä liikkeistä.
Tietoa ja uteliaisuutta
Tällä hetkellä Aperol-spritz on erittäin suosittu koko Italian alueella. Italialaiset juovat sitä yleensä iltapäivällä tai illalla. Kahvilan puutarhojen ohi kulkiessa Aperol-lasit herättävät huomion intensiivisellä värillään. On erittäin helppo nähdä, että hänestä pidettiin todella paljon.
Resepti varten Aperol keksi vuonna 1919 Bassano del Grappassa (Vicenzan provinssi) sijaitsevan tislaamon omistaja - Giuseppe Barbieri. Sekoitus sisältää: katkeraa ja makeaa appelsiinimehua, raparperiuutosta ja erilaisia yrttejä. Yksityiskohtainen resepti pidetään salassa. Liköörin maku on hieman karvas, yrttinen ja tuskin miellytä kaikkia. Yhdessä herkän kuohuviinin kanssa se menettää kitkerän jälkimaun ja saa keveyttä ja hienoutta.
Juoman historia alkaa Napoleonin aikakaudelta. Napoleonin sotien jälkeen Itävallan armeija valloitti Italian pohjoiset alueet miehittäen Veneton alueen. Sotilaat, jotka eivät olleet tottuneet korkeisiin lämpötiloihin, valittivat edelleen voimakasta janoa. Varsinkin kun Italiassa heillä ei ollut pääsyä suosikkijuomaansa - olutta. Tästä syystä he nauttivat paikallisista viineistä, jotka kuitenkin menivät liian nopeasti päähän. Niiden vaikutuksen hieman heikentämiseksi viineihin alettiin lisätä kuohuvaa kivennäisvettä, jota kutsuttiin sprinkleriksi. Ajan myötä putkisto levisi ja kivennäisvettä alettiin lisätä moniin muihin juomiin ja cocktaileihin.
Mielenkiintoista on, että Aperol on ollut Manchester Unitedin urheilujoukkueen virallinen kumppani vuodesta 2014 ja pysyy sellaisena kauden 2016/2017 loppuun asti.
Tätä suosittua juomaa ei voi juoda vain pubeissa lasilaseissa, esimerkiksi italialaiset opiskelijat ostavat usein halvemman version spritzistä noin eurolla muovimukeissa. Se ei kuitenkaan maistu samalta hienostuneelta (kertakäyttökupista nautittu juoma) kuin lasissa tarjoiltu.