Vaikka matka Vilna kestää suhteellisen lyhyitä matkoja Liettuan pääkaupunki eivät ole puolalaisten suosituimpia kohteita. Se on sääli.
Kaupunki on kuuluisa erinomaisesta arkkitehtuuristaan ja monista nähtävyyksistä, kuten Keski- ja Itä-Euroopan kauneimmasta vanhastakaupungista, joka on jopa merkitty Unescon maailman kulttuuriperintöluetteloon.
Suosittelemme epävarmoille viettämään vaikka viikonlopun Vilnassa. Olemme varmoja, että sinusta tuntuu enemmän ja jonkin ajan kuluttua vierailet uudelleen tässä upeassa kaupungissa. Tällä kertaa pidempään.
Suuri osa Vilnan muistoistamme liittyy ainutlaatuisia makuelämyksiäjonka Liettuan pääkaupunki antoi meille. Tästä on mahdotonta olla mainitsematta täällä monia yhtäläisyyksiäyhdistäminen Liettualainen ja puolalainen keittiö. Kuten täällä, myös Liettuassa syödään paljon ruokia perunoiden ja jauhojen perusteella.
Liettualaiset syövät myös suuria määriä pavut, kaali ja punajuuri, ja he käyttävät sitä pääasiassa ruokien maustamiseen pippuria, muskottipähkinää, valkosipulia ja korianteria. Maan keittiö ei ole kevyttä ja dieettiä, ja tärkeintä on … nautittujen aterioiden kaloripitoisuus ja kylläisyys.
Zeppelins
Yksi perinteisistä liettualaisista ruoista on Zeppelins, muistuttaa vähän Puolalaiset nyytit. Riippuen Liettuan alueesta Zeppelins valmistetaan eri tavalla käyttämällä erilaista täytettä. Esimerkiksi Zeppeliinit kalatäytteellä he isännöivät asukkaiden pöytiä Klaipedaja sisään Żemajtii sinä yrität zeppeliinit sienikastikkeen ja kerman lisäyksellä.
Liettualainen kylmäkeitto
Lämpimät keitot on korvattu onnistuneesti siistejä alkupaloja tai jäähdyttimet. Suosituin niistä (tunnetaan myös maassamme) - Liettualainen kylmäkeitto Se on valmistettu kurkuista, punajuurista, kananmunista ja tillistä, perustuen hapanmaitoon ja kermaan.
Pannukakkuja ja perunakakkua
Liettuassa ollessaan on mahdotonta olla yrittämättä pannukakut - paksu, sienillä tai lihalla täytettyjä perunapannukakkuja.
Suosittu lisä moniin perinteisiin ruokiin on piimä tai paksu kerma. Perunat mainittaessa kannattaa myös maistaa perunakakku - eräänlainen perunagratiini, johon on lisätty sipulia, pekonia ja kananmunaa. Minun on myönnettävä, että Liettua ei ole paras maa terveelliselle ruokavaliolle.
Kibiny
Vilnassa ollessamme pidimme myös niistä kibinai, toisin sanoen murokeytteistä, jotka on johdettu Tatarilainen keittiö. Pyyhkeet täytetään yleensä lihalla (miksi se ei ole yllättävää?), joskus vihanneksilla tai juustolla. Pyyhkeiden maku ja rakenne yhdistyvät täydellisesti lämpimään, välttämättömään liemeen.
Tumma ruisleipä luonnollisella hapateella
Täytyy myöntää, että yksi liettualaisten (harvoista :)) positiivisista ruokailutottumuksista on syöminen tummaa ruisleipää luonnonhapateella (ja ilman säilöntäaineita). Tällainen leipä on verraten paremman makuista kuin myymälöistämme saatavilla oleva leipä. Se paistetaan lisäyksellä hunajaa, kuminaa ja rusinoita. Jos etsit hyvää oluen välipalojamuista kokeilla joutseneksi kutsuttu leipä, auringonkukansiemenillä, juustolla ja valkosipulilla.
Kindziuk
Liettuassa et voi kieltää itseäsi kindziuk, kovia ja voimakkaasti savustettuja liettualaisia leikkeleitä. Kindziuk on valmistettu sianlihasta, johon on lisätty aromaattisia mausteita - korianteria, valkosipulia ja pippuria. Makkaraan lisätään myös suolaa ja vähän sokeria. Koko seos täytetään porsaansuolella. Kindziuk on todellista makuelämystä, erityisesti todellisille lihansyöjille. Vilnassa ollessasi, muista kokeilla sitä. Tämä perinteinen makkara on saatavilla melkein kaikkialla.
Sian korvat
Ja nyt jotain, mikä yllätti meidät täysin - sian korvat. Emme uskoneet, että meillä olisi koskaan mahdollisuutta kokeilla tätä paikallista herkkua. Korvat, sama kuin moppi aiheuttaa perinteinen välipala oluelle. Voit valita värin - höyrytetyt korvat, savustetut korvat, viipaloidut mausteilla. Annamme sinun arvioida tämän liettualaisen herkkujen makuelämyksiä. :)
Jos sinulla oli mahdollisuus kokeilla niitä, muista kertoa, miltä ne maistuivat sinulle.
Juustot suklaassa
Näitä suosittuja rahkapatukat ovat saatavilla kaikista Liettuan supermarketeista. Ne eivät maksa liikaa (niiden hinta alkaa säännöistä alkaen noin 0,30 €) ja ovat erittäin maukkaita ja ravitsevia välipaloja. Näitä pieniä herkkuja valmistavat yritykset kilpailevat uusien makujen keksimisestä. Joten voimme ostaa klassiset, suklaajuustot, toffeetäytteellä, hedelmäjuustot, erityyppisillä suklailla tai jopa unikonsiemenillä. Löydämme ne meijeriosastoilta.
Juusto
Joskus voimme löytää outoja tummia tuotteita, jotka kuvataan juustojen ja muiden maitotuotteiden välissä "mosaiikki". Tämä on toisenlainen makea välipala, jota emme todennäköisesti osta maassamme (vaikka sen reseptejä löytyy joskus vanhoista keittokirjoista). Sillä ei ole paljoakaan yhteistä juuston kanssa, se on tehty hedelmistä (pääasiassa omenoista), joista lämpökäsiteltynä ja oikein käsiteltynä tulee eräänlainen kovaksi keitetty hillo.
Marinoidut tomaatit
Jos katsomme marinoituja tomaatteja sisältäviä purkkeja, huomaamme, että osa niistä on valmistettu maassamme. Yllättävämpää on se tosiasia Puolassa niitä on erittäin vaikea ostaa. Sillä välin Liettuan kaupoista löydämme helposti purkin tätä mielenkiintoista välipalaa.
Tinktuura 999 (Trejos Devynerios)
Ilmeisesti tämän tinktuuran resepti juontaa juurensa Liettuan suurruhtinaskunnan ajoilta. Aiemmin sitä pidettiin lääkkeenä ja se valmistettiin 27 yrtin erityisestä sekoituksesta. Jotkut vertaavat sitä Riian mustaan balsamiin, mutta liettualaiset väittävät, että se on he troijalainen se on täysin erilainen resepti. Nykyään sitä voi ostaa kolmessa maussa/värissä: vihreä (yrttimakea), keltainen (kuiva) ja punainen (sitruunan yrtti). Joskus esiintyy myös muita sesongin makuja, esimerkiksi vuonna 2022 inkiväärimaku tuli markkinoille.
Suktinis
Monien mielestä yksi Liettuan tunnusomaisimmista alkoholijuomista. Se on tehty valmistettu hunajasta, hedelmämehusta ja erityisestä yrttiseoksesta. Lisäksi tämän korkea-prosenttisen alkoholijuoman valmistuksessa käytetään panimohiivaa. Nimi liittyy yhteen liettualaisista tansseista (joka on usein korostettu sopivalla grafiikalla etiketissä).
Muut liettualaiset vodkat ja liköörit
Liettuassa oleskelu voi tarjota mahdollisuuden kokeilla lukuisia vodkoja ja muita vahvoja alkoholeja, joita maassa ei ole saatavilla. Suurin osa niistä on valmistanut yritys Stumbras (Liettuan kielellä Żubr), eli Liettuan vanhin ja tunnetuin alkoholitehdas. Sen alueelle tyypillisiä tuotteita ovat ennen kaikkea: Malūnininkų (tinktuura kvassilla), Stark (perinteinen vodka pitkällä ikääntymisajalla. Ennen vanhaan tynnyrit starkalla haudattiin maahan), Dainava (tinktuura hedelmämehuissa), Cepkeliu (karpalo - useimmiten metso etiketissä). Puolassa tämän tuottajan puhtaat vodkat ovat myös suosittuja.
Olut
Kuten Puolassa, myös Liettuassa voimme havaita kehittyvän "oluen vallankumouksen". Uusia panimoita syntyy, ja ne tuovat markkinoille tähän asti puuttuvia oluttyylejä. Vilnassa oleskelusi aikana on tietysti mahdotonta olla vierailematta Šnekutis-pubissa, joka on tuottanut menestyksekkäästi omaa olutta pitkään. Heidän tuotantonsa epätavallinen hunajaolut on erityisen suosittu. Liettuan suurimpia panimoita, joiden tuotteita löytyy useimmista myymälöistä, ovat: Švyturys Klaipedasta, Gubernija, Utenos, Kalnapilis ja Volfas Engelman.
Muista, että jos haluat kokeilla aitoa liettualaista ruokaa, kannattaa etsiä paikallisia tavernoja, joissa ruokailevat asukkaat, eivät turistit.