Kaupunki Edam se liittyy pääasiassa samannimiseen juustoon. Täältä tulee suosittu pyöreinä paloina myytävä keltainen juusto. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että se on tuotettu kaupungin läheisyydessä, ei sen keskustassa. Edamin kaupungin alkuperä juontaa juurensa XII vuosisatavaikka sen kukoistus alkoi yli 2 vuosisataa myöhemmin.
Juustokauppa vaikutti kaupungin vaurauteen. SISÄÄN XVI vuosisadalla Edamin kaupunki sai oikeuden järjestää juustomessut kerran viikossa. Juusto ei kuitenkaan ollut kaupungin ainoa liikkeellepaneva voima, täällä rakennettiin aiemmin laivoja, puukauppa kukoisti, välittömässä läheisyydessä työskenteli maanviljelijät ja kalastus kehittyi.
Nykyään Edamissa on alle 8000 asukasta, ja kaupungin vanhimman osan kapeita katuja pitkin kävellessä on vaikea ymmärtää, että olemme XXI vuosisadalla. Kapeat käytävät, pienten talojen kauniit julkisivut, kauniit sillat - tämä tekee Edamista yhden viehättävimmistä Hollannin pikkukaupungeista.
Kaupungin kaksi tärkeintä rakennusta (aluetta) ovat:
- kaupungintalo ja kaupungintalon aukio (pato) - kaupungintalo rakennettiin 1737 ja se on yksi kaupungin vaikuttavimmista rakennuksista. Kaupungintalon edessä on aukio (Dam), jossa voimme istua ravintolassa ja levätä. Raatihuoneen sisäänkäynnin yläpuolella on massiivinen kaupungin vaakuna, ja rakennuksen yläpuolella kohoaa puinen torni.
- punnitusrakennus ja aukio, jossa juustomessut pidettiin - Juustomessujen aikana tärkein rakennus oli ns painonrakennus - Waag, eli paikka, jossa ostetut tavarat punnittiin ennen maksua. Monissa Hollannin kaupungeissa (joissa pidettiin messuja) painorakennus on yksi tämän kaupungin erottuvimmista rakennuksista.
Kuinka vierailla Edamissa?
Kaupungin historiallinen osa on pieni, voimme helposti kävellä sen ympäri. Jos kuitenkin aiomme mennä hieman pidemmälle, voimme harkita pyörän vuokraamista. Voimme tehdä sen talon sisällä Tonnia Tweewielereita (osoite: Schepenmakersdijk 6).
Kuinka paljon aikaa sinun tulisi käyttää kaupunkiin tutustumiseen?
Kaikki riippuu siitä, kuinka suunnittelemme vierailun. Näemme kaiken mahdollisimman paljon ulkopuolelta 2-3 tuntia. Kuitenkin, jos haluamme päästä juustomarkkinoille ja astua museoon - tarvitsemme vähintään puoli päivää.
Edamin kaupungin nähtävyyksien katselu
Kiertoajelu kannattaa aloittaa Raatihuoneentorilta. Ensimmäisessä kerroksessa on kaupungintalo ensimmäinen osa (kahdesta) Edamin kaupunginmuseo. Siellä on esillä kaupunkiin liittyviä historiallisia näyttelyitä. Kanavan toisella puolella on toinen osa Museo. Se sijaitsee yhdessä kaupungin vanhimmista taloista (ja vanhimmassa tiilestä), joka on peräisin 1540. Aikaisemmin täällä asui varakas kauppias. Sisältä löydämme tietoa asukkaiden elämästä 1500-luvulla ja näemme aikakauteen kartoitettuja huoneita, mukaan lukien makuuhuoneet ja keittiö/ruokailuhuone.
Normaali lippu museoon maksaa 5,00 €, alennus 3,00-4,00 €. Avoinna: tiistai - lauantai: 10.00 - 16.30 ja sunnuntai 13.00 - 16.30, maanantaisin suljettu.
Menemme kanavan toiselle puolelle arkkitehtonisesti kiinnostavan sillan läpi, joka on rakennettu pienellä nousulla, jonka ansiosta veneet pääsivät kulkemaan vapaasti sen alta.
Sitten voimme mennä punnitusrakennukseen ja aukiolle, jossa juustomarkkinat pidetään. Suuntaamme torilta pohjoiseen, löydämme kaupungin tärkeimmän kirkon, St. Nicholaaskerk. Kirkko tunnetaan myös toisella nimellä - Grote Kerk, tuo on Suuri kirkko. Tämä nimi kuvastaa paremmin sen kokoa, se on yksi suurimmista temppeleistä koko Alankomaissa. On syytä mainita, että kirkko sisällytettiin Hollannin 100 tärkeimmän rakennuksen luetteloon. Sisällä ovat erityisen vaikuttavat paikallisten kauppiaiden lahjoittamat värikkäät lasimaalaukset ja karu historiallinen tunnelma.
Kirkko on avoinna alkaen klo 13.30-17.00.
Kaupungintalon länsipuolella kadulla Lingerzijde 1 voimme nähdä tornin kellotapulilla (Speeltoren). Kerran siellä oli Neitsyt Marian kirkko (Onze-Lieve-Vrouwe-kerk), nykyään vain torni on jäljellä. On syytä mainita, että tornissa on Hollannin vanhin mekaaninen kello.
Toinen mielenkiintoinen rakennus Edamissa sijaitsee kaupungintalon itäpuolella tuulimylly (Zuidpolder, osoite Broekgouw 1135). Tuulimylly ei ole käytettävissä nähtävyyksien katseluun, mutta sitä kannattaa lähestyä ja nähdä - se on rakennettu 1600-luvulla.
Edamissa ollessasi kannattaa etsiä myös historiallinen puinen silta Kwakelbrug ja kävellä kadulla Schepenmakersdijk kanavan varrella vehreyden ympäröimänä.
Juustotori ja painonrakennus
Juustomessuja ei enää pidetä kaupungissa 1922, lähes 4 vuosisadan jälkeen. Tämä johtui paikallisen tuotannon merkityksen vähentymisestä tehdastuotannon kustannuksella. Tänään voimme kokea omin silmin, miltä historialliset juustomarkkinat näyttivät. SISÄÄN heinä- ja elokuussa joka keskiviikko klo 10.30-12.30 historiallisten markkinoiden kartoitus tapahtuu. Juustot tuodaan veneillä ja kärryillä ja levitetään sitten aukiolle. Myyjät neuvottelevat ostajien kanssa, ja lopuksi tuotteet punnitaan erikoisvaaoilla. Tietenkin tämä on tyypillinen turistiesitys, mutta koko homma tapahtuu miellyttävässä ilmapiirissä, kaikki ovat pukeutuneet perinteisiin asuihin ja poseeraavat mielellään valokuville. Markkinoita käydään hollannin lisäksi myös englanniksi.
Myös silloin, kun juustotoria ei ole, on punnitusrakennus auki ja esikuvallinen vaaka työntyy hieman sisältä. Sisällä nähdään pieni juustonvalmistukseen omistettu näyttely ja ostetaan juustoa eri makuisina - esim. pestoa tai pippuria. Maksamme n 10€. Sisällä voimme kokeilla erilaisia makuja ennen ostamista.
Nykyään kaupungin läheisyydessä ei tapahdu luonnollista massatuotantoa, mutta jotkut paikalliset maanviljelijät valmistavat edelleen juustoa perinteisellä tavalla.
Voimme ostaa myös erilaisia juustoja kaupoista Beemster.
Edamin linnoitus
Alle kaksi kilometriä kaupungintalosta itään löydämme aivan toisenlaisen nähtävyyden - puolustavan linnoituksen. Linnoitus rakennettiin vuosina 1907-1914 osana Amsterdamin puolustuslinnoitusta. Vuosina 1880-1920 pääkaupungin ympärille rakennettiin useita linnoituksia sen tehokkaan puolustuksen lisäämiseksi.
On syytä mainita, että tämä ja muut linnoitukset on merkitty kokonaan Unescon maailman kulttuuriperintöluetteloon Amsterdamin puolustuslinja. Ensimmäisen maailmansodan aikana linnoitukseen sijoitettiin hollantilaisia sotilaita, ja toisen maailmansodan aikana linnoitus miehittivät saksalaiset joukot - Wehrmacht sijoittui tänne.
Linnoitus on avoinna vierailijoille huhtikuusta lokakuuhun kuukauden kahtena ensimmäisenä sunnuntaina (klo 11.00-16.00) ja joka keskiviikko (klo 10.30-15.00). Sisällä voimme nähdä joitain huoneita (esim. keittiö tai olohuone) opastetulla kierroksella tai käydä kävelyllä alueella.
Käytännön tietoa
Matkailuneuvontapiste
Matkailuneuvonta sijaitsee kaupungintalon rakennuksen pohjakerroksessa sisäänkäynnin oikealla puolella. Saat sieltä kartan ja voimme ilmoittautua linnoituskierrokselle tai risteilylle.
Ajo-ohjeet Amsterdamista
Edamin kaupunkiin pääsee bussilinjalla 314 (noin 30 min, OV-sirukortti - 4,22 €). Jäämme pois Edam Busstationin pysäkillä.
Kuinka päästä Volendamiin?
Jos meillä on kiire, voimme käyttää linjan busseja 110 tai 316joka kestää noin 11-13 minuuttia. OV-sirukorttikortilla maksamme 1,89 € (linja 110) tai 1,58 € (linja 316).
Kuitenkin, jos meillä on enemmän aikaa Volendamiin, kannattaa käydä kävelyllä reitin varrella Edammerpad. Huolimatta siitä, että reitin lähellä on katu - se on erittäin mukavaa, suurimman osan matkasta kävelemme lähellä kanavia, pieniä vesialtaita ja viheralueita. Joitakin osia ei ole erotettu pyöräilijöille ja jalankulkijoille, joten meidän tulee olla varovaisia.. Kävelymatkan pitäisi kestää 30-45 minuuttia.
