Teneriffa on Kanariansaarten suurin ja väkirikkain saari. Fuerteventura on pinta-alaltaan toiseksi suurin Kanarian saari, kun taas Gran Canaria on toiseksi suurin asukasluvultaan.
Kun eurooppalaiset alkoivat tutkia Kanarian saaria keskiajalla, he tapasivat paikallisia ihmisiä. Guancheina tunnetut Kanariansaarten asukkaat muuttivat saaristoon todennäköisesti noin 1000 eaa.
Kanariansaaret - seitsemän pääsaaren ja kuuden luodon saaristo Afrikan länsirannikolla - ovat osa Espanjaa.
Kanariansaaret löysivät keskiajalla foinikialaiset, kreikkalaiset ja kartagolaiset, mutta roomalaiset antoivat niille nimet: Nivaria (Teneriffa), Canaria (Gran Canaria), Pluvialia (Lanzarote), Ombrion (La Palma), Planasia (Fuerteventura), Iunonia (El Hierro) ja Capraria (La Gomera).
Vaikka kanaria on kotoisin Kanariansaarilta, saaren nimi ei liity lintuun.
Mielenkiintoinen tosiasia on, että koirat ovat tärkeällä paikalla Kanarian saarten vaakunassa.
Nimi Kanariansaaret tulee latinankielisestä nimestä Canariae Insulae, joka tarkoittaa "Kanariansaaret". Nämä niin sanotut "koirat" ovat saattaneet olla hylkeiden laji, koska "merikoira" oli latinankielinen sana "hylkeistä", tai Kanariansaarten koiran suhde on saattanut syntyä alkuperäisten saarilaisten viljelykäytännöstä. .
Kaikilla Kanariansaarilla on vain yksi Starbucks. Se sijaitsee Gran Canarian lentokentällä. Koska Starbucks sijaitsee lentokentän rajoitetulla alueella, vain saapuvat ja lähtevät matkustajat voivat matkustaa Kanariansaarten Starbucksiin. Paikan päällä on saatavilla vain espanjalaisia Starbucks-kuppeja.
Ennen ihmisten tuloa Kanariansaarilla asui nyt kadonneita jättiläisliskoja ja jättirottia. Jättiläisliskon Gallotian uskotaan saavuttaneen metrin pituisen.
1700-luvun alun saarilla käydyn taloudellisen taistelun vuoksi kanarialaiset alkavat muuttaa espanjalais-amerikkalaisille alueille, kuten Havannaan (Kuuba), Hatilloon (Puerto Rice), Veracruziin ja Santo Domingoon (Meksiko) sekä San Antonioon, Texasiin. Nykyään jotkut vanhimmista San Antonion perheistä polveutuvat Kanariansaarten siirtolaisista.
Espanjan valtakunnan aikana Kanariansaaret olivat espanjalaisten galleonien pääpysäkki matkalla Amerikkaan. Nämä suuret, vain tuulella toimivat alukset matkustivat etelään nappaamaan koillistuulia kuljettaakseen itsensä Euroopasta Pohjois- ja Etelä-Amerikkaan.
Neljä Espanjan kolmestatoista kansallispuistosta sijaitsee Kanariansaarilla. Teiden kansallispuisto Teneriffalla on Espanjan korkein vuori ja maailman kolmanneksi suurin tulivuori. Teide on Espanjan suosituin kansallispuisto.
Monet Euroopan maat ovat yrittäneet hakea Kanariansaarille. 25. heinäkuuta 1797 brittiläinen laivasto Horatio Nelsonin komennossa hyökkäsi Santa Cruz de Teneriffaa vastaan. Britit menettivät lähes 400 ihmistä ja Nelson menetti oikean kätensä tappiollisessa taistelussa.
Kanarian kanarialaisia ruokia ovat mojo, öljykastike, valkosipuli, etikka, suola, paprika, timjami, oregano ja korianteri. Rojo on punainen kastike, jota tarjoillaan usein lihan kanssa. Tämä resepti on perusta mojolle, jota esiintyy Kuubassa, Puerto Ricossa ja Venezuelassa Kanariansaarilta saapuvien siirtolaisten vuoksi.
Vaikka Kanariansaarilla on noin 2,1 miljoonaa asukasta, täällä käy vuosittain 10 miljoonaa turistia, joita houkuttelevat lämmin ilmasto, rannat ja luonto. Matkailu on talouden johtaja, ja sen osuus Kanariansaarten BKT:sta on 32 prosenttia.