Atlantin makrillia pidetään puolalaisten suosikkikalana. Rakastamme sitä paistettuna ja vielä useammin savustettuna. Ennen kuin se menee kalakauppoihin, se viettää hiljaista elämää Atlantin valtamerellä, Välimerellä ja Mustallamerellä tai Itämerellä.
1. Makrilli on vaeltava kala, mikä tarkoittaa, että syksyllä ja talvella se ruokkii selkärangattomia merien ja valtamerten pohjalla, ja keväällä ne muodostavat parvion ja menevät yhdessä alueille, joilla ne voivat lisääntyä.
2. Yksi makrilli munii jopa useita satojatuhansia munia, ja nuoret makrillit tulevat sukukypsiksi vasta kahden tai kolmen vuoden kuluttua.
3. Jos makrilli ei olisi niin herkku kaikkialla maailmassa, useimmat niistä voisivat elää jopa kaksikymmentä vuotta.
4. Makrilli ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Sen lämpöarvo riippuu tietyn kalan iästä ja elämäntavoista, mutta se sisältää terveellisiä rasvoja, omega-3-happoja ja aminohappoja.
5. Makrillin lihassa on runsaasti seleeniä, joka on kemiallinen alkuaine, joka vastaa kilpirauhasen moitteettomasta toiminnasta. Joten jos jollain on kroonisia hormonaalisia ongelmia, hänen tulisi syödä makrillia mahdollisimman usein. Siinä on myös magnesiumia, fosforia ja suuria määriä jodia.
6. Makrillit ovat erittäin hauraita olentoja ja vaikka armollinen kalastaja päättäisi päästää saaliinsa vapaaksi, se voi huomata, että sen sisäelimet ovat vaurioituneet kalastuksen aikana liikaa, jotta se pysyisi hengissä.
7. Pesimäkauden jälkeen asiantuntijat kutsuvat niitä "syysmakrilliksi". Tämä on halutuin versio näistä kaloista, koska silloin ne ovat maukkaimpia ja rasvaisimpia.
8. Norjalaiset käyttävät uusinta tekniikkaa kalastuksessa. Erityinen elektroninen luotain jäljittää makrilliparvia ja sitten ne nostetaan alukselle verkon avulla.
9. Makrillin runko on lieriömäinen, ja sitä peittävät vatsassa värilliset suomut, vihreät ja siniset, ja takana on tummia raitoja. Vaalea väri palvelee naamiointia, pohjasta katsottuna se sulautuu veden pinnan lävistäviin auringonsäteisiin. Toisaalta tummia raitoja käytetään yhdestä parvesta peräisin olevien yksilöiden väliseen viestintään.
10. Kalojen uimarakon eli hydrostaattisen elimen puuttuminen tarkoittaa, että makrillin on oltava jatkuvassa liikkeessä. Joten hän viettää suurimman osan elämästään erittäin aktiivisesti eikä lopeta uimista.