Auta sivuston kehittämistä jakamalla artikkeli ystävien kanssa!
Viime vuosina ns geneettisesti muokattuja organismeja. Ihmiset valtasivat laajalle levinneen huolen siitä, oliko heidän syömäänsä ruokaa vahingossa muutettu, ja lihaan ja vihanneksiin ilmestyi erikoistarroja, joissa oli sana "ei-GMO".
Tämä hyvin tunnettu lyhenne on johdettu englanninkielisestä lauseesta "geneettisesti muunneltu organism", mikä tarkoittaa, että tietyn organismin geenejä on muutettu, minkä pitkälle kehittynyt geenitekniikka salli. Organismien geenejä muutetaan tuottamaan uusia tai muuttuneita fysiologisia ominaisuuksia, joita ei esiinny luonnossa.
Tämä ei ole täysin uusi aihe tieteellisessä maailmassa. Ensimmäinen organismin geneettinen muunnos tehtiin vuonna 1973. Ensimmäiset kokeet koskivat tupakkaa ja tomaatteja. Punaisten vihannesten kohdalla on yritetty vähentää tomaatin kypsymisestä ja pehmenemisestä vastaavan geenin aktiivisuutta.
Ovatko geneettisesti muunnetut tuotteet terveydelle vaarallisia ja kannattaako myymälässä ruokaa valittaessa etsiä vain tarralla varustettuja luonnontuotteita? GMO:ihin liittyy monia myyttejä ja salaliittoteorioita. Ihmiset ovat huolissaan geenimuuntelusta, koska se on edelleen mysteeri.
Kuinka on edes mahdollista, että tiedemiehet voivat muokata geneettistä koodia? On luonnollista, että ihmiset pelkäävät jotain, mikä on heille tuntematonta ja käsittämätöntä.
Onko GMO turvallista terveydelle?
Huolimatta kasvavasta negatiivisesta mielipiteestä geneettisesti muunnetuista organismeista, tähän kysymykseen kannattaa etsiä vastausta myös luotettavammista lähteistä. Tästä aiheesta löytyy melko paljon arvokasta tietoa erilaisista tieteellisistä julkaisuista.
Osoittautuu, että geneettisillä muunnoksilla ei ole haitallista vaikutusta terveyteemme. Lisäksi jotkut muutokset mahdollistavat tuotteiden saamisen, joilla on paremmat terveysominaisuudet.
Esimerkkinä on muunnettu perinnöllinen peruna, joka tuottaa paistamisen aikana vähemmän syöpää aiheuttavia aineita kuin perinteiset perunat. Geeniinsinöörit tietävät mitä tekevät. Loppujen lopuksi tiedemiehet suorittavat satoja tutkimuksia ja testejä ennen kuin antavat tutkimuksensa kohteen mennä laboratorion seinien ulkopuolelle.
Geneettisen muuntamisen tarkoituksena on parantaa tuotetta, mutta ei hinnalla millä hyvänsä. Jos tämän tyyppiset tuotteet aiheuttaisivat haittaa terveydelle, niitä ei varmastikaan sallita myyntiin.
GMO:t ovat aina olleet olemassa
Itse asiassa ruokaa on muunnettu geneettisesti vuosisatojen ajan, mutta kukaan ei ollut tietoinen siitä. Aikaisemmin eri kasvi- tai eläinlajien risteyttämisen muodossa kokeita tehneet eivät tienneet, että ne myös häiritsevät jollain tavalla organismien geneettistä koodia.
Luonnossa tämän tyyppisiä ristisanatehtäviä ei esiinny. Itse asiassa yksikään syömistämme ruoista ei ole aivan samanlainen kuin heidän villi esi-isänsä. Ihmiset puuttuivat luontoon vuosisatoja sitten esimerkiksi viljelemällä ja valitsemalla tietyntyyppisiä kasveja.
Monet tunnetuista hedelmistä ja vihanneksista eivät koskaan syntyisi luonnossa spontaanisti. Esimerkki on mansikka, joka syntyi risteyttämällä kahta lajiketta, jotka ovat peräisin kahdelta eri mantereelta. Geenitekniikka on vain yksi tietoisempi askel kohti tiettyjen tuotteiden parantamista. Meidän ei pitäisi pelätä sitä, vaan vain hyötyä saavutetusta tieteellisestä ja teknologisesta kehityksestä.
Miksi me niin pelkäämme GMO:eja?
Vastaus tähän kysymykseen on hyvin yksinkertainen: media ja lehdistö ovat huijannut meidät pelkäämään geneettisesti muunnettua ruokaa. Kuinka moni otsikko varoittaa meitä GMO:eista? Kuinka monta televisio-ohjelmaa on kirjoitettu tämän aiheen vaaroista?
Liian paljon. Silti useimmat tutkijat kumoavat tämän myytin ja pitävät geenitekniikkaa tarkana ja turvallisena välineenä biotekniikassa. Tällaiset mielipiteet eivät kuitenkaan tavoita ihmisiä. Tuskin kukaan tavoittelee tieteellisiä julkaisuja tai alan asiantuntijan mielipidettä.
Mediassa kuulet enimmäkseen kielteisiä kommentteja tästä asiasta. On luonnollista, että kukaan nykyisen GMO-kampanjan todistaja ei halua kuluttaa tämän tyyppistä tuotetta. Terveyden pelko on juurtunut syvälle ihmiseen.
Ja aivan oikein, mutta sinun tulee aina lähestyä kuulemaasi etäisesti ja yrittää saada mielipiteitä useista, luotettavimmista lähteistä. Mistä saa oikeaa ja luotettavaa tietoa? On parasta puhua jollekin, joka tietää sen - biotekniikan tai geenitekniikan.
Tämä ei kuitenkaan ole kovin suuri joukko ihmisiä, joten voit tavoittaa myös heidän julkaisunsa tai kirjansa. Marcin Rutkiewiczin kirja "Monszatanan valtakunnassa. GMO:t, gluteeni ja rokotteet”. Mielenkiintoisella tavalla kirjailija kumoaa haitalliset myytit GMO:eista järkevin perustein.
Kannattaa lukea ja vasta sitten päättää, ovatko todella geneettisesti muunnetut organismit yhtä pahoja kuin aiemmin tiedotusvälineissä esiteltiin.