Sleesia on entinen maa, joka ulottui Puolan, Tšekin tasavallan ja Saksan alueiden yli.
Tällä hetkellä suurin osa alueesta sijaitsee Puolassa useiden maakuntien rajojen sisällä. Sleesialaisten säilynyt kulttuuri ja tavat ovat nähtävissä erityisesti kolmessa - Dolnośląskiessa, Opolessa ja Śląskiessa.
Yksi tämän väestön tunnusomaisimmista piirteistä on murre ja keittiö. Nämä ovat vain kaksi esimerkkiä monista perinnöstamme. Sleesian kaupungeissa ollessasi kannattaa käydä erilaisissa ravintoloissa maistelemassa perinteisiä ruokia.
Siksi esittelemme listan 10 ravintolasta, joissa on sleesialaista ja muuta ruokaa tällä maalla.
1. Opole-juhla
Ul. Książąt Opolskich 2, 45-006 Opole
Puh. 882 482 057
Ravintolassa yhdistyvät perinteet ja nykyaika. Voit syödä Sleesian keittiön ruokia ja muita ruokia. Sisustuksen ulkonäkö tekee vaikutuksen yksinkertaisuudellaan, ja maalatut kuviot viittaavat kansantuotteisiin. Yritys tarjoaa myös catering-palveluita.
2. Ravintola Sleesia
ul. Chodkiewicza 33, 44-100 Gliwice
Puh. 533 366 065
Tarjolla on esimerkiksi silliä pekonissa, sleesialaista rullaa tai eri keittiöiden yhdistelmää – italialais-sleesialaista fileetä. Ravintolassa järjestetään myös erilaisia erikoistapahtumia tai liiketapaamisia.
3. Sleesian makupaja
ul. Śląska 88, 42-610 Miasteczko Śląskie
Puh. 32 284 99 96
Sleesialaista ruokaa uudessa versiossa, mutta maun mukaan. Erityinen ruokalaji on "sepän kaukalo", joka sisältää monenlaisia lihalajeja.
4. Dobra Nasz -ravintola
Ul. Blankowa 8b, 58-316 Wałbrzych
Puh. 506 405 406
Ravintola käyttää pääasiassa paikallisia tuotteita, tarjoaa aterioita kotitekoisista sleesialaisista ruoista ja kasvisvaihtoehtoja.
5. Wroclaw-ravintola
Ul. Szewska 59/60, 50-139 Wrocław
Puh. 71 305 12 28
Ala-Sleesian käsitöitä jatketaan täällä. Lisäksi tarjolla on esimerkiksi rapukeittoa tai tofusalaattia.
6. Lwia Brama² -ravintola
Ul. Katedralna 9, 50-328 Wrocław
Puh. 793 893 909
Yksi tämän ravintolan eduista on sen sijainti. Se sijaitsee kaupungin historiallisessa osassa - Ostrów Tumskissa. Sisustus itsessään on tumma ja tunnelmallinen. Mielenkiintoisten ruokien lisäksi tarjolla on myös laaja viinitarjonta.
7. Village Chatka -ravintola
Plac Grunwaldzki 4, 40-127 Katowice
Puh. 32 350 30 10
Paikan sisustus muistuttaa todella vanhaa kansanmajaa. Suurin osa ruoista viittaa myös perinteiseen keittiöön. Tarjous oli kuitenkin myös vegaaneille.
8. Linder-ravintola
Ul. Opolska 53, 47-316 Malnia
Puh. 605 410 659
Ravintola, jonka sisustus on pääasiassa mukautettu tapahtumiin. Ruokalistalta löytyy myös sleesialaisia ruokia, joiden kanssa voi pitää hauskaa.
9. Europa-ravintola
Ul. Żołędziowa 100, 44-217 Rybnik
Puh. 32 421 13 96
Iso, tilava huone, josta saa sleesialaisia ruokia, esim. rullan.
10. Hyvä ruoka - Gastronominen baari
Ul. Energetyków 40, 44-200 Rybnik
Puh. 518 238 466
Täällä voit syödä hyviä kotitekoisia illallisia edulliseen hintaan.