Kun näemme Hradčanyn, vierailemme vanhassakaupungissa ja ehkä jopa lähdemme Vyšehradiin, se on hyvä levätä lasillisen tšekkiläistä olutta. Mutta kuinka löytää paikka, joka ei ole turisteille suunnattu rahantekokone ja jossa voimme juoda? jotain enemmän kuin Kozel tai Budweiser. Oppaamme avulla löydät varmasti ainutlaatuisen olutbaarin.
Olutta on valmistettu Tšekissä varhaisista ajoista lähtien. Kultainen juoma valloitti eteläisten naapureiden maun hyvin nopeasti. Tšekin ruhtinaiden ja rakkaan keisari Kaarle IV:n etuoikeudet vaikuttivat tähän. Myös lukuisia kunnallisia panimoita perustettiin. Franz Andrzej Poupě pysäytti "panimokulttuurin" myöhemmän rappeutumisen 1700-luvulla. Tämä kemisti, jota tšekit kutsuivat "loistavaksi panimoksi", mullisti ihmisten ajattelun oluesta lähestymällä sen tuotantoa modernilla tavalla. Hän työskenteli useiden vuosien ajan panimossa Brnossa. Se on pääasiassa hänen ansiota 1800-lukua pidetään tšekkiläisen oluen kulta-ajana. Molemmat maailmansodat, kommunistinen hallinto ja poliittinen muutos aiheuttivat paljon vahinkoa, mutta ne eivät onnistuneet tappamaan tšekkien rakkautta mallasjuomaan.
Tšekit pitävät vaaleista, vaaleista ja ei kovin humaloiduista oluista. Siitä huolimatta monet pienet panimot siirtyvät yhä enemmän uusiin tyyleihin ja uusiin humalalajikkeisiin. Älkäämme siis ihmetelkö, kun törmäämme tšekkiläiseen IPA:han jossain paikallisessa pubissa. Tästä huolimatta Kozel, Budweiser ja Pilsner hallitsevat suurinta osaa turisteille suunnatuista pubeista. Harvemmin törmäämme Krusovice, Staropramen tai Brnon Gambrinus. Mutta mistä Prahassa vieraillessa kannattaa etsiä jotain muuta? Mieluiten kaukana keskustasta, vaikka se ei ole sääntö. Sama koskee paikallisten vierailemia pubeja - jos haluamme pitää maljan Prahan kanssa, on myös helpompi tavata heitä syrjäisillä alueilla.
Hostinec Rotundassa
Hostinec Rotundassa (Karolina Světlé 1035/17) - Tämä yksi poikkeuksista edellä mainittuun sääntöön. Ravintola sijaitsee Vanhassa kaupungissa mutta hinnat ovat poikkeuksellisen ystävällisiä (iso olut noin 27 CZK). Tosin ei muuta kuin olutta Staropramen Emme juo täällä, mutta on hyvin todennäköistä, että mukanamme on alkuperäiskansoja. Jos tulemme Hostineciin turistikauden ulkopuolella, voimme ehkä tukea heidän urheilujumaliaan yhdessä tšekkien kanssa. Täällä voit syödä mitä tahansa tšekkiläistä ruokaa (paistettua juustoa, utopeneciä) rasittamatta lompakkoasi.
Paikallisen verkkosivusto: http://www.pivniceurotundy.cz/
Luostari Břevnovissa
Luostari Břevnovissa (Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha, Markétská 28/1) - Monet turistit vierailevat suositulla ravintolapanimo Strahovin luostarissa. Se on kuitenkin aika hauska paikka kesällä sieltä on vaikea löytää vapaata paikkaa. sillä välin muutaman metroaseman päässä on toinen luostari, jossa tarjoillaan olutta. Mitä muuta on tämä Tšekin tasavaltaan perustettu vanhin miesluostari. Jotkut sanovat, että se oli ensimmäinen tšekkiläinen panimo, jonka on täytynyt perustaa benediktiiniläisseurakunnan perustamisen yhteydessä (1000-luvun lopulla), mutta lähteistä ei ole todisteita tästä. Luostari jäi perusti Saint Adalbert. Säilytetty tähän päivään asti rakennukset rakennettiin barokkityyliin (selviytyi myös romaaninen krypta). Luostarin kirkossa ja puutarhassa voi vierailla.
Kokeilemme luostariolutta kirkon vieressä olevassa ravintolassa. Břevnov valmistaa kahdeksan erilaista oluttakuitenkin vain osa niistä on tarjolla. Jos olemme onnekkaita, voimme ehkä kokeilla "Klasztorna IPA" tai "Wheat Koźlak". hinnat kultainen juoma riittää vaihteleva (Se alkaa alkaen noin 30 CZK / 0,3 l).
Huomioithan, että ravintola sulkeutuu ennen klo 18.00!
Tapahtumapaikan verkkosivusto: brevnovskypivovar.cz/
Cross Club
Cross Club (Plynární 1096/23) - Ta legendaarinen tšekkiläinen juhliminen (elektro-, dubstep- ja hardcore-musiikki) vuodesta 2009 lähtien hän on pyörittänyt pientä ravintolaa, jossa tarjoillaan myös olutta. Jos olet menossa eläintarhaan, kasvitieteelliseen puutarhaan tai Trojan palatsiin, palatessasi Holešovicen kautta, katso Cross Clubia, jos vain nähdäksesi sen upeat koristeet. Steampunk-ilmaston outo koneisto on havaittavissa kaukaa! Ravintolassa tarjoillaan panimon olutta Lobkowicz (se tarjoaa harvemmin saatavilla olevia Lobkowicz Premium Ale). Voit myös kokeilla kirkasta Platania täällä. Oluen hinnat alkaen 38 CZK.
Tapahtumapaikan verkkosivusto: crossclub.cz/cs/kavarna/
Selkeässä silmässä
Selkeässä silmässä (U Božích bojovníků 606/3) - Jos Prahan matkoillamme uskaltamme Witkowa Góraan (jossa Jan Żiżka kaatui yhden hussien vastaisista ristiretkistä) kannattaa myös käydä pubissa, joka muistelee hussilaisten johtajaa melko erityisellä tavalla. Yhdessä taistelussa tämä Tšekin kansallissankari menetti silmänsä (Raban piirityksen aikana hän jäi haavoittui toisella ja lähes täysin sokea). Paikan nimi viittaa tähän tapahtumaan (joka todistaa tšekkien melko löyhästä asenteesta kansallissankareihinsa). Paikka on hämmästyttävä - Vuoren rinteen alle piilotettu ravintola kätkee epätavallisen sisustuksen, taiteilija Martin Velišekin suunnittelema, täynnä monia humoristisia elementtejä (esim. hussilaiset ja ristiretkeläiset vaihtamassa t-paitoja taistelun jälkeen). Legendaarinen pubi tarjoilee yrityspanimoiden alkoholia, mutta erittäin kohtuulliseen hintaan (alkaen 28 CZK 0,5 l).
Paikallisen kotisivut: http://www.uvoka.cz/
Valopallo
Valopallo (Sokolská 1499/13) - Haluatko kokeilla mukavaa olutta mielenkiintoisessa paikassa etkä mennä liian kauas keskustasta? Mikään ei ole yksinkertaisempaa - katso vain uutta kaupunkia "pallosalama" (Kulovy blesk). Pubin nimi viittaa erittäin suositun tšekkiläisen komedian nimeen vuodelta 1978, ja tilojen sisustus on kunnianosoitus tšekkoslovakialaiselle elokuvalle. Pubi kuuluu Tšekin käsityöpanimoliittoon (ALIANCE P.I.V.), mikä tarkoittaa, että täällä kokeillaan aitoja olutherkkuja. Ja vaikka maksamme enemmän kuin Kozelista tai Pilsneristä, se on ehdottomasti vierailun arvoinen. Kerran "Piorun …" palvelee yli tusinaa olutta.
Paikallisen verkkosivusto: http://www.restauracekulovyblesk.cz/
Zlý časy
Zlý časy (Čestmírova 390/5) - "Huonot ajat" se on totta oluen mekka! Vaikka pubi on kaukana keskustasta (voit vierailla siellä Vysehradin matkasi jälkeen), se on epäilemättä muutaman kilometrin arvoinen. "Huonoina aikoina" olutta tarjoillaan peräti 48 hanasta ja kuten "Kulovy blesekin" tapauksessa, voimme valita pienten ja keskisuurten tšekkiläisten panimoiden (ALIANCE P.I.V.) tuotteista.
Paikka on melko suuri ja herkullisia oluita lukuun ottamatta siinä on myös suositeltava keittiö. Hinta ei myöskään saa pelotella käsityöoluiden ystävää - me maksamme halvimmat alkaen 35 CZK 0,5 litralla (kalleimmat maksavat noin 69 CZK 0,3 litralta)!
Paikallinen verkkosivusto: zlycasy.eu/
Denní baari Florenc
Denní baari Florenc (Křižíkova 345/4) - Tämä pubi ei ole kovin halpa eikä tarjoile harvinaisia oluita. Sillä on kuitenkin kolme tärkeää etua: ensinnäkin se on siellä Florencin linja-autoaseman vieressä, toiseksi usein paikalliset käyvät hänen luonaankolmas on avoinna lähes ympäri vuorokauden! Joten jos meillä on vielä aikaa bussin lähtöön tai hotellihyvin alkuun, kannattaa istua Florenc-baarissa ja katsella paahtopaistia grogin tai olutlasillisen kera. Ei ole harvinaista nähdä tšekit aloittavan päivän oluttuopilla kello kuusi aamulla!
Kirjailija: Igor Banaszczyk